Коптильня с гидрозатвором 43х30х28см (толщина 2мм) не окрашенная Протек
-
600.00грн.
- Производитель: Протек
- Наличие: Есть в наличии
Описание
Коптильня малая с гидрозатвором размер внутри камеры 37,5*25*25см. Тип древесная, домашнего пользования. Корпус из стали толщиной 2мм. В комплекте: корпус, крышка, поддон для стекания жира, 2 решетки для продуктов. Не окрашена. Вес 14кг.
Коптилка представляет собой металлический ящи...
Описание
Коптильня малая с гидрозатвором размер внутри камеры 37,5*25*25см. Тип древесная, домашнего пользования. Корпус из стали толщиной 2мм. В комплекте: корпус, крышка, поддон для стекания жира, 2 решетки для продуктов. Не окрашена. Вес 14кг.
Коптилка представляет собой металлический ящик. В верхней части камеры по периметру приварен уголок, образовывая круговую "ванну" (гидроборт), в которую наливают воду, чтобы дым от тления опилок не выходил наружу. На дно камеры коптилки насыпают древесные опилки. Затем на опилки устанавливают жиросборник (металлический лоток с ручками). На ручки жиросборника устанавливают первую сетку для продуктов, при необходимости устанавливают второй ярус сетки для продуктов. Закрывают все крышкой с дымоходом. На крышке для удобства приварены две П-образные ручки. Если Вы производите копчение в квартире (доме) или если того требует рецепт, то в гидроборт наливают холодную воду. В таком случае дым сможет выходить только через дымоход. Если у Вас нет вытяжки рекомендуем одеть на дымоход шланг и вывести его в окно, чтобы дым от тления опилок не задымил помещение. Когда коптильня загружена и собрана остается поставить ее на медленный огонь и дождаться приготовления согласно рецепта.
Данная модель коптильни имеет малые размеры и предназначена только для домашнего использования. Короб из толстого металла прослужит Вам длительное время и не прогорит на огне. Во время приготовления не оставляйте коптильню без присмотра, особенно при использовании внутри помещения. Если приготовление продуктов занимает длительное время, может потребоваться долив воды в гидроборт. Старайтесь не переливать воду, чтобы вода не попала внутрь короба и не залила опилки.
ВНИМАНИЕ! Перед использованием обязательно помойте и обезжирьте коптильню моющими средствами, а решетки рекомендуем обжечь на огне. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ при приготовлении древесные опилки смолянистой породы, также запрещено использовать загрязненные опилки.
Характеристики
| Производитель | Собственное производство |
| Страна производства | Украина |
| Тип | электрическая, газовая, на твердом топливе (дерево, уголь) |
| Вид | стационарная |
| Вид закрывания | с гидрозатвором |
| Материал | листовая сталь |
| Тип копчения | горячее, холодное |
| Количество уровней | 2 |
| Разовая загрузка | 4 кг |
| Источник дыма | Щепа|Опилки |
| Источник тепла | Открытый огонь|Горелки |
| Количество уровней коптильни | 2 |
| Конструкция | Цельная |
| Материал | Сталь |
| Разовая загрузка коптильни | 4 кг |
| Тип коптильни | Древесная |
| Толщина материала | 2 мм |
| Форма | Прямоугольная |
| Функция гриль, барбекю | нет |
